Zwischendurch oder als Nachtisch, nicht zu süß – dies hängt natürlich davon ab, wie süß man es macht. Ich habe Stevia reingetan und ein Teil vom Kokos mit Vollkorn Haferfleks ersetzt.

250 g Magerquark

50 g Kokosraspel

25 g VK Haferfleks von Kölln

Zitronensaft und Stevia nach Geschmack

Die Zutaten werden vermischt, aus der Masse werden Kugel geformt, die in Kokosraspel gewendet werden (etwa 25 g zusätzlich).

Ich  habe daraus 8 große Kugel mit je 93 Kcal rausgekriegt.

Quark-Kokos

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