Ich liebe diese Farben auf dem Teller! Mein Mann ist Halbitaliener und ich bin Ungarin – beide Länder haben Rot, Weiß und Grün auf der Flagge, nur in unterschiedlichen Orientierungen. Dieses Essen erinnert mich an unsere Familie. 🙂

4 Eiklar

1 ganzes Ei

etwas Zwiebeln

1/4 rote Paprika

100 g Brokkoli (gegarrt)

1 TL Olivenöl

10 g Streukäse

Salz, Petersilie

etwa 260 Kcal = 40 Minuten Wasserski fahren

rührei

 

 

 

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